Todo sobre el mundo del café: origen, métodos, variedades, mitos y sabores. Desde el espresso hasta el café de especialidad, descubre lo que hay detrás de cada taza.
¿Leche cruda en tu latte? Cuidado, eso no es un detox… es un boleto al baño 🚽💨 En la era del “todo orgánico, todo natural”, algunos coffee shops se han puesto too fancy y ahora presumen usar leche cruda en sus bebidas. “Directo de la vaca a tu taza”, dicen. Y sí, suena romántico. Pero … Read more
¿Café amargo otra vez? Tal vez el molido te está saboteando ☕ Vamos a decirlo claro desde el saque: puedes tener el mejor grano del mundo, de una finca exótica, tostado por monjes tibetanos… y aun así arruinarlo si lo mueles mal. Sí, así de dramático. El molido del café es como el corte de … Read more
¿Usas mal tu greca? Descubre el secreto para que no sepa a llanta quemá ☕ Ah, la greca. Ese ícono brillante de nuestras cocinas boricuas, que ha sobrevivido generaciones de café mañanero, sobremesas con la doñita y madrugadas de estudio. Pero seamos honestos: ¿la estás usando bien? Porque si tu café sabe a motor de … Read more