El misterio de la crema del espresso Seguramente has visto ese capuchón dorado y espumoso que se forma en la parte superior de un buen espresso. Algunos lo veneran como la “firma” de un café bien hecho; otros dicen que es más marketing italiano que ciencia pura. Pero lo cierto es que la crema del … Read more
El fenómeno del pumpkin spice 🎃 Llega septiembre y de repente ves calabazas por todos lados: en decoración, en memes, en velas aromáticas, hasta en productos que jamás lo hubieras imaginado (¿pronto detergente pumpkin spice?). Pero sobre todo, llega el pumpkin spice latte de Starbucks y las redes sociales explotan en fotos, hashtags y discusiones … Read more
Cuando el estrés pide un “time out” Después de un día donde hasta el Wi-Fi decidió traicionarte y tu jefe parecía poseído, no hay mejor remedio que algo calentito, aromático y tranquilizante. Aquí es donde entran los tés de hierbas para relajarte: la alternativa natural para bajar revoluciones sin necesidad de encender velas, incienso o … Read more
Un café que es mucho más que café Todos creemos que sabemos lo que es tomar café: moler, colar, beber y listo. Pero hay una forma de preparación que no es solo una bebida, es un ritual ancestral cargado de historia, simbolismo y hasta magia: el café turco. Sí, ese mismo que se sirve en … Read more
No todo lo que huele a café es “buen café” Para millones de personas, el café es un combustible diario: te levantas, enciendes la greca o la cafetera automática y confías en que ese líquido marrón hará magia. Pero la pregunta es: ¿estás tomando café o simplemente un brebaje cafeinado que se parece al café? … Read more